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La bonne cuisine de mamie
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Bricks framboise-coco+photo

 
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mamie gigi
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Inscrit le: 06 Jan 2008
Messages: 2 543
Localisation: hauts de seine

MessagePosté le: Sam 16 Fév - 20:17 (2008)    
Sujet du message: Bricks framboise-coco+photo
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Préparation : 25 mn
Cuisson : 10 mn
Repos : 0 mn
Temps total : 35 mn


Pour 6 personnes :

10 feuilles de brick
400 g de framboises
40 g de noix de coco râpée
20 g de sucre en poudre
lait
huile de friture


Préparation

1 Lavez les framboises et coupez-les en deux, saupoudrez-les de sucre et réservez.

2 Coupez chaque feuille de brick en deux.
Repliez la partie arrondie vers le bas.
Badigeonnez d’un peu de lait à l’aide d’un pinceau à cuisine.

3 Disposez une petite cuillère à soupe de framboise sucrée à 4 cm du bord et parsemez de noix de coco râpée.

4 Repliez la feuille par-dessus pour former des triangles. Rentrez le bord de la feuille dans un pli du triangle. Badigeonnez de nouveau le dessus avec un peu de lait.

5 Faites chauffer l’huile de friture et déposez-y les bricks. Faites-les légèrement dorer de chaque côté, déposez-les sur du papier absorbant et saupoudrez-les de sucre en poudre.


Servez tiède accompagné d’un sorbet coco ou de lait de coco bien frais.


_________________


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MessagePosté le: Sam 16 Fév - 20:17 (2008)    
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