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La bonne cuisine de mamie
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Clafoutis mi-figue mi-raisin+photo

 
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mamie gigi
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Inscrit le: 06 Jan 2008
Messages: 2 543
Localisation: hauts de seine

MessagePosté le: Sam 16 Fév - 19:10 (2008)    
Sujet du message: Clafoutis mi-figue mi-raisin+photo
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Pour 5 personnes :

- 300 g de figues
- 200 g de raisin muscat
- 80 g de farine
- 100 g de sucre
- 1 sachet de sucre vanillé
- 2 oeufs entiers + 2 jaunes
- 25 cl de crème fraîche liquide
- 25 cl de lait


La recette

1/ Préchauffer le four à 180°C.

2/ Eplucher délicatement les figues et les couper en quatre. Laver le raisin et l’égrapper.
Disposer les fruits dans un plat beurré et sucré.

3/ Dans un saladier, battre la crème avec les oeufs entiers et les jaunes.
Dans un autre saladier, mélanger la farine, le sucre et le sucre vanillé. Y incorporer le mélange crème et oeufs.
Verser le lait et bien mélanger.

4/ Verser la pâte obtenue dans le plat, sur les fruits.
Faire cuire au four pendant 35 à 40 minutes.

Le manger quand il est encore un peu tiède.


_________________


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MessagePosté le: Sam 16 Fév - 19:10 (2008)    
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