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La bonne cuisine de mamie
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tarte au chocolat de grand mere+photo

 
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mamie gigi
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Inscrit le: 06 Jan 2008
Messages: 2 543
Localisation: hauts de seine

MessagePosté le: Sam 16 Fév - 14:25 (2008)    
Sujet du message: tarte au chocolat de grand mere+photo
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200 g de chocolat noir
- 1 pâte sablée
- 300 g de crème fraîche
- 4 oeufs
- 125 g de sucre en poudre


Tapissez un moule à tarte avec la pâte sablée.
Piquez le fond à la fourchette, recouvrez avec une feuille d'aluminium et faites cuire a blanc 10 minutes à 220°C.
Retirez l'aluminium et remettez à cuire 3 minutes.
Faites fondre le chocolat additionné de 3 cuillères à soupe d'eau à feu très doux.

Mélangez le chocolat fondu, le sucre, la crème fraîche et les oeufs.

Versez ce mélange sur le fond de tarte précuite.
Faites cuire à 200°C pendant 25 minutes environ. Laissez refroidir avant de démouler. Décorez éventuellement avec des copeaux de chocolat Cette recette convient également pour confectionner 8 petites tartelettes.
Cette tarte fera fondre tout le monde accompagnée d'une crème anglaise ou de chantilly


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MessagePosté le: Sam 16 Fév - 14:25 (2008)    
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