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Gâteau d'abricot à la vanille

 
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mamie gigi
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Inscrit le: 06 Jan 2008
Messages: 2 543
Localisation: hauts de seine

MessagePosté le: Jeu 14 Fév - 16:45 (2008)    
Sujet du message: Gâteau d'abricot à la vanille
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pour 8 personnes


800 g d’abricots
4 oeufs
150 g de sucre semoule
150 g de crème fraîche épaisse
1 cuil. à café de vanille en poudre
150 g de farine
1 sachet de levure chimique
50 g de noisettes en poudre
1 sachet de sucre vanillé


La recette

Préchauffez le four, th.6 (180°).
Beurrez un moule à manqué, puis poudrez-le d’une cuillère à soupe de sucre.
Fouettez vivement les oeufs avec le sucre.
Ajoutez sans cesser de fouetter la crème fraîche et la vanille. Incorporez la farine mélangée à la levure, puis les noisettes en poudre.
Lavez, dénoyautez et coupez en deux, puis en lamelles chaque oreillon d’abricot.
Incorporez-les délicatement à la préparation.
Versez la préparation dans le moule.
Glissez au four et laissez cuire 30 mn, jusqu’à ce que le gâteau soit doré .
A la sortie du four, poudrez le gâteau de sucre vanillé, puis laissez-le reposez 10 mn dans le four éteint.
Démoulez le gâteau sur un plat et servez tiède


_________________


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MessagePosté le: Jeu 14 Fév - 16:45 (2008)    
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