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cake fondant au chocolat et a la noix de coco

 
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mamie gigi
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Inscrit le: 06 Jan 2008
Messages: 2 543
Localisation: hauts de seine

MessagePosté le: Jeu 14 Fév - 16:26 (2008)    
Sujet du message: cake fondant au chocolat et a la noix de coco
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200 g de chocolat noir
120 g de noix de coco râpée
150 g de beurre
125 g de sucre
70 g de farine
1/4 de sachet de levure chimique
4 oeufs





Faire fondre le chocolat et le beurre dans une casserole à feu très doux.
Séparer les blancs des jaunes.
Battre énergiquement les jaunes et y ajouter le sucre délicatement, puis le chocolat fondu.
Incorporer les blancs montés en neige.
Mélanger la levure à la farine.
Incorporer celle-ci délicatement à la préparation.
Ajouter enfin la noix de coco et mettre le tout dans une moule à cake (bien beurré).
Mettre au four 30 min à 160°C.
Vérifier la cuisson à l'aide d'un couteau, sachant qu'il faut que le coeur reste fondant.
Servir tiède, accompagné d'une boule de glace à la vanille.


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MessagePosté le: Jeu 14 Fév - 16:26 (2008)    
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