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La bonne cuisine de mamie
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poireaux a la grecque(102 kcal/pers)

 
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mamie gigi
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Inscrit le: 06 Jan 2008
Messages: 2 543
Localisation: hauts de seine

MessagePosté le: Mer 13 Fév - 19:18 (2008)    
Sujet du message: poireaux a la grecque(102 kcal/pers)
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Pour 4 personnes

102 Kcal/pers
Glucides
11.41 g
Lipides
2.1 g
Protides
4.31 g


1 kg de poireaux

15 cl de vin blanc sec

20 cl d'eau

1 tomate

6 grains de poivre

1 pincée de coriandre
1 cuillère à café d'huile d'olive



Nettoyer les poireaux en enlevant la partie vert foncée trop dure

Dans une casserole mélangez, le vin, l'eau, l'huile, le sel, le poivre et la coriandre

Pelez et découpez en morceaux la tomate que vous jetez dans la casserole

Portez à ébullition

Faites cuire sans couvrir pendant 1/2 heure environ

Quand ils sont bien tendre, égouttez-les

Servez tiède ou froid
Pour ceux qui le souhaitent, arrosez d'un peu de vinaigrette


_________________


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MessagePosté le: Mer 13 Fév - 19:18 (2008)    
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