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roulade de jambon (145kcal/pers )

 
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mamie gigi
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Inscrit le: 06 Jan 2008
Messages: 2 543
Localisation: hauts de seine

MessagePosté le: Mer 13 Fév - 18:59 (2008)    
Sujet du message: roulade de jambon (145kcal/pers )
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4 tranches de jambon blanc dégraissé
500 gr d'épinards en branches, surgelés
60 gr de petits suisses à 20% de MG
2 belles tomates
8c à c de porto
4 c à c rases de crème fraîche allégée
Sel, poivre du moulin



Mode de préparation :
Faire dégeler les épinards en branches. Les saler, les poivrer et y incorporer les petits suisses. diviser en 4 parts.
Préchauffer le four à 160° ( th 4/5 ).
Etaler 1/4 des épinards à l'extrémité de chaque tranche de jambon et former 4 rouleaux. Les déposer dans un plat allant au four.
Peler et épépiner les tomates et les couper en petits dés. Mélanger avec le porto, la crème fraîche, du sel et du poivre du moulin.
Verser ce mélange autour des rouleaux de jambon. Couvrir le plat d'une feuille de papier alu. Cuire dans le four pendant trentes mn.
Servir aussitôt, présenté dans le plat de cuisson.



apporte 145 kcal environ par roulade de jambon. Vous pouvez accompagner la roulade d'une salade de tomate.
_________________


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MessagePosté le: Mer 13 Fév - 18:59 (2008)    
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