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La bonne cuisine de mamie
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SAUCE BECHAMEL WW

 
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mamie gigi
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Inscrit le: 06 Jan 2008
Messages: 2 543
Localisation: hauts de seine

MessagePosté le: Mer 13 Fév - 13:56 (2008)    
Sujet du message: SAUCE BECHAMEL WW
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pour légumes ou viande et pour 1.5 pt/pers :

pour 2 personnes

25 cl de lait écrémé
4 cc de maïzena
sel, poivre
autre facultatif à voir à la fin de la recette

Prélever 2 CS de lait froid afin de délaye la maïzena.

Verser ce mélange dans le lait très chaud.

Porter à ébullition sans cesser de tourner avec une cuillère en bois.

Saler. Poivrer.

On peut ajouter muscade, curry, cornichons ou champignons hachés.
_________________


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MessagePosté le: Mer 13 Fév - 13:56 (2008)    
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