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colin a l espagnole (167 kcal/pers )

 
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mamie gigi
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Inscrit le: 06 Jan 2008
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MessagePosté le: Mer 13 Fév - 12:07 (2008)    
Sujet du message: colin a l espagnole (167 kcal/pers )
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Pour 4 personnes


167 Kcal/pers
Glucides
3.27 g
Lipides
6.57 g
Protides
21.86 g



500 g de colin en tranches

2 cuillères à soupe d'huile

2 échalotes

1 gousse d'ail

1 petite boîte de purée de tomates

eau ou vin blanc

persil

sel
poivre


Mettez l'huile dans un plat allant au four et enfournez quelques minutes, jetez-y, quand l'huile est chaude, échalote et ail coupé très fin.

Laissez cuire à feu doux sans roussir.

Délayez la purée de tomate avec eau ou vin blanc. Versez dans le plat.

Placez les tranches de colin dans ce mélange, et saupoudrez de persil haché, salez, poivrez.

Mettez au four 20 mn (thermostat 7).
Arrosez souvent et servez chaud.
_________________


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MessagePosté le: Mer 13 Fév - 12:07 (2008)    
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