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La bonne cuisine de mamie
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Samossa d'agneau

 
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Auteur Message
     
mamie gigi
Administrateur


Hors ligne

Inscrit le: 06 Jan 2008
Messages: 2 543
Localisation: hauts de seine

MessagePosté le: Ven 12 Nov - 10:56 (2010)    
Sujet du message: Samossa d'agneau
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Ingrédients pour 4 personnes:
Pour 12 samosas :
600 g de viande d’agneau hachée
1 paquet de feuilles de brick
2 oignons hachés
2 gousses d’ail hachées
1 cuillère à café de curry
1 botte de persil hachée
Huile d’olive
Sel

Préparation de la recette


Poêler la viande 5 minutes avec un filet d'huile d'olive en l'écrasant à la fourchette pour bien la séparer. Une fois colorée, ajouter l'oignon, l'ail, le curry, le sel. Réserver et ajouter le persil haché.

Couper chaque feuille de brick en deux. Replier le bord rond sur le bord droit pour obtenir un rectangle. Mettre de la farce à une extrémité, replier plusieurs fois, d'un bord à l'autre, jusqu'à l'autre extrémité, en conservant toujours une forme de triangle. Poser sur une feuille de papier sulfurisé. Cuire au four 5 minutes à 180°C (Th.6).

Accompagner avec une salade de mesclun.

Astuce

Les feuilles de brick sèchent très vite à l'air libre. Il faut les déballer au dernier moment.
_________________


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MessagePosté le: Ven 12 Nov - 10:56 (2010)    
Sujet du message: Publicité

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Jody



Hors ligne

Inscrit le: 03 Aoû 2011
Messages: 2

MessagePosté le: Mer 3 Aoû - 09:07 (2011)    
Sujet du message: Samossa d'agneau
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On dirait bien manger. Voulez vraiment un essai. Il est absolumentdélicieux. Je veux apprendre à le faire.







_________________
sac dolce gabbana


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tricia



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Inscrit le: 06 Déc 2009
Messages: 29
Localisation: lille

MessagePosté le: Lun 15 Aoû - 12:28 (2011)    
Sujet du message: Samossa d'agneau
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ça doit-être bon , miam

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Sujet du message: Samossa d'agneau

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