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Poivrons marinés avec olives

 
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mamie gigi
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Joined: 06 Jan 2008
Posts: 2,543
Localisation: hauts de seine

PostPosted: Fri 12 Nov - 10:07 (2010)    
Post subject: Poivrons marinés avec olives
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Ingrédients pour 6 personnes :


2 poivrons rouges
2 poivrons jaunes
75 g d’olives vertes
75 g d’olives noires
2 cuill. à soupe de vinaigre balsamique
2 cuill. à soupe d’huile d’olive
6 branches de basilic
Sel, poivre

Préparation de la recette



1. Préchauffez le four 10 minutes en position gril.

2. Rincez les poivrons, séchez-les. Posez-les sur la grille du four. Faites-les griller pendant 30 minutes en les tournant sur toutes les faces. Au bout de ce temps la peau doit être noire et l'intérieur bien cuit. Si les peaux deviennent noires trop vite, descendre la grille d'un cran.

3. Posez les poivrons dans une assiette creuse recouverte d'une autre assiette creuse ou glissez-les dans un papier plastique et laissez-les refroidir.
 Les poivrons se pèleront alors sans difficulté. Retirez les pépins.
Coupez les poivrons en lanières. Salez et poivrez. Arrosez de vinaigre balsamique et d'huile d'olive.
 Ajoutez les olives. Ajoutez du basilic ciselé.
 Laissez mariner au frais quelques heures avant de servir.
_________________


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PostPosted: Fri 12 Nov - 10:07 (2010)    
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Tonri



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Joined: 29 Jul 2011
Posts: 4

PostPosted: Mon 22 Aug - 06:59 (2011)    
Post subject: Poivrons marinés avec olives
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Oh, pour la première fois que j'ai entendu dire que le poivremariné avec AH olive. Retournez à leurs propres essayer, et peut-être un goût assez bonne.
_________________


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tricia



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Joined: 06 Dec 2009
Posts: 29
Localisation: lille

PostPosted: Wed 24 Aug - 19:16 (2011)    
Post subject: Poivrons marinés avec olives
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