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Boulettes à la mozzarella

 
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mamie gigi
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Inscrit le: 06 Jan 2008
Messages: 2 543
Localisation: hauts de seine

MessagePosté le: Ven 12 Nov - 09:47 (2010)    
Sujet du message: Boulettes à la mozzarella
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Ingrédients pour 4 personnes:
150 g de farine de blé
150 g de farine de maïs
2 œufs
375 ml d’eau
100 g de chapelure
500 g de mozzarella en petites boules
Huile végétale


Préparation de la recette


Dans un saladier, mélangez la farine de blé, la farine de maïs, l'œuf et l'eau jusqu'à obtention d'une pâte homogène. Mettez la chapelure dans un bol.
Trempez les boules de mozzarella dans la pâte puis dans la chapelure jusqu'à ce qu'elles soient uniformément recouvertes.
Préchauffez l'huile dans une sauteuse et faites frire les boules de mozzarella en plusieurs fois jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées. Egouttez-les sur du papier absorbant. Servez chaud accompagnées d'une sauce aux cranberries.
_________________


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MessagePosté le: Ven 12 Nov - 09:47 (2010)    
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