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Steaks hachés à la crétoise

 
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mamie gigi
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Localisation: hauts de seine

MessagePosté le: Mar 7 Juil - 10:39 (2009)    
Sujet du message: Steaks hachés à la crétoise
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Les ingrédients
  • 500g de steak haché
  • 100g de feta
  • 40g d'olives dénoyauttées
  • 6 brins de persil
  • 1 gousse d'ail
  • 1 oeuf
  • 65g de chapelure
  • 30g de beurre
  • 20cl d'huile d'olive
  • sel et poivre du moulin

La recette :


1.Hachez les olives, le persil, l'ail et mélangez avec le steak haché. Coupez la feta en 16 tranches. Avec le mélange au steak, façonnez 8 boulettes, les aplatir pour former des galettes. Répartissez sur la moitié des galettes les tranches de feta. Salez, poivrez puis couvrez avec les autres galettes celles à la feta.

2.Dans un récipient creux, battez les oeufs avec du sel et du poivre. Mettez la chapelure dan sune autre assiette. Trempez les steaks hachés dans l'oeuf puis dans la chapelure.

3.Sur votre plancha, faites chauffez l'huile et le beurre et faites cuire 5mn de chaque côté les galettes.
_________________


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MessagePosté le: Mar 7 Juil - 10:39 (2009)    
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