La bonne cuisine de mamie Index du Forum
La bonne cuisine de mamie
Recettes simples et familliales
 
 FAQFAQ   RechercherRechercher   MembresMembres   GroupesGroupes   S’enregistrerS’enregistrer 
 ProfilProfil   Se connecter pour vérifier ses messages privésSe connecter pour vérifier ses messages privés   ConnexionConnexion 
Poulet aux langoustines

 
Poster un nouveau sujet   Répondre au sujet    La bonne cuisine de mamie Index du Forum >>> La bonne cuisine de mamie >>> Saveurs d'ailleur >>> Espagne
  Sujet précédent .::. Sujet suivant    
 
Auteur Message
     
maripau



Hors ligne

Inscrit le: 01 Avr 2009
Messages: 44

MessagePosté le: Jeu 18 Juin - 15:49 (2009)    
Sujet du message: Poulet aux langoustines
Répondre en citant



Poulet aux langoustines (4 personnes)

4 cuisses de poulet
12 langoustines
50g de chocolate noir
50ml de brandy
250g de tomate
1 oignon
1/4 de poivron rouge
1/2 de poivron vert doux
2-3 gousses d'ail haché
1 cuillère à soupe de persil frais haché
1/2 cuillère à café de cannelle en poudre
1 piment d'oiseau
huile d'olive
sel
poivre

- Râper l'oignon et couper finement en juliane, puis en fins carrés, les poivrons.
- Dans une poele avec un peu d'huile d'olive, marquer à feu fort les langoustins, puis les cuisses de poulet. Retirer.
- Dans la meme poele, rajouter un peu d'huile d'olive et faire revenir l'onion, le piment, le poivron vert et le rouge pendant dix minutes.
- Raper les tomates, sans peu ni grains. Rajouter le tomate et le brandy.
- Enlever du feu et des courantes d'air, flamer en raprochant une allumette allumée à la sauce. Attendre à la complète consommation de la flame.
- Rajouter le persil haché et les cuisses de poulet. Cuire a feu doux, couvert, pendant vint minutes.
- Rajouter les langoustins et le chocolate. Cuire encore deux ou trois minutes. Rectifier de sel et poivre.
_________________
En Espagne on mange la paella toujours sans choriso. Salut !


Revenir en haut
     
     
Publicité







MessagePosté le: Jeu 18 Juin - 15:49 (2009)    
Sujet du message: Publicité

PublicitéSupprimer les publicités ?
Revenir en haut
     
Montrer les messages depuis:   
 
     
Poster un nouveau sujet   Répondre au sujet    La bonne cuisine de mamie Index du Forum >>> La bonne cuisine de mamie >>> Saveurs d'ailleur >>> Espagne Toutes les heures sont au format GMT + 1 Heure
Page 1 sur 1

 
Sauter vers:  

Index | Panneau d’administration | Creer un forum | Forum gratuit d’entraide | Annuaire des forums gratuits | Signaler une violation | Conditions générales d'utilisation
Powered by phpBB © 2001, 2005 phpBB Group
Traduction par : phpBB-fr.com
Thème réalisé par SGo