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Mini-tomates farcies aux anchois+photo

 
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mamie gigi
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Inscrit le: 06 Jan 2008
Messages: 2 543
Localisation: hauts de seine

MessagePosté le: Sam 2 Mai - 14:01 (2009)    
Sujet du message: Mini-tomates farcies aux anchois+photo
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Ingrédients pour 4 personnes:

20 tomates cocktail
8 petits filets d’anchois à l’huile
80g de Boursin fromage échalote & ciboulette


Préparation de la recette
Découpez délicatement un chapeau sur chaque tomate.  
 Évidez-les et retournez-les sur du papier absorbant pour les sécher.  
 Essuyez les anchois pour retirer l'excédent d'huile.   
Hachez-les en tout petits morceaux.   
Mélangez le Boursin avec les anchois hachés et farcissez les mini-tomates de ce mélange.  
 Recouvrez-les de leur chapeau.  
Réfrigérez avant de les servir à l'apéritif.  
 
Conseil :  
 Vous pouvez aussi utiliser du Boursin ail & fines herbes ou du Boursin au poivre pour cette recette.  

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MessagePosté le: Sam 2 Mai - 14:01 (2009)    
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