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tomates farcies

 
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lucile
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Inscrit le: 06 Jan 2008
Messages: 431
Localisation: hauts de seine

MessagePosté le: Sam 4 Avr - 13:30 (2009)    
Sujet du message: tomates farcies
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3 /les 2 tomates farçies

4 grosses tomates
100 g d'escalope de poulet
1 steak haché de 100 g à 5 % MG
1 cs de concentré de tomates
1 grosse échalote hachée
25 g de pain imbibé dans du lait écrémé et légèrement essoré
Sel

Couper les chapeaux des tomates, évider la chair . Réserver.

Dans un mixeur, mettre l'escalope de poulet + l'échalote pelée et hacher.
ajouter le reste des ingrédients, saler (pas la pulpe des tomates) puis mixeur un coup afin de bien mélanger les ingrédients.

Garnir chaque tomate et poser le couvercle dessus.
dans un plat allant au four,verser la pulpe des tomates (cela évite que cela colle au fond du plat et pas de matière grasse à ajouter)et ajouter un verre d'eau froide

enfourner 30 min au th. 7
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MessagePosté le: Sam 4 Avr - 13:30 (2009)    
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