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Tiramisu diététique

 
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mamie gigi
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Inscrit le: 06 Jan 2008
Messages: 2 543
Localisation: hauts de seine

MessagePosté le: Sam 4 Avr - 09:41 (2009)    
Sujet du message: Tiramisu diététique
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Ingrédients pour 1 personne :


3 boudoirs

100 g de faisselle nature 0 %

1 CàC de cacao en poudre sans sucre dégraissé

5 cl de café soluble froid

Edulcorant

Extrait de vanille liquide

1 oeuf clarifié (blanc et jaune séparés)


preparation :


Battre le blanc d'oeuf en neige ferme. Fouetter la faisselle avec le jaune d'oeuf, un peu d'édulcorant et de l'extrait de vanille liquide. Incorporer délicatement le blanc en neige, à l'aide d'une spatule.

Tremper rapidement chaque boudoir dans le café soluble froid. Couper un boudoir en deux parties égales.

Mélanger le cacao avec un peu d'édulcorant.

Disposer un boudoir entier et une moitié au fond d'un verre transparent assez large. Répartir dessus la moitié de faisselle fouettée. Saupoudrer d'1/2 cuillère à café de cacao édulcoré.

Rajouter par-dessus un boudoir et demi, puis le reste de faisselle fouettée. Tamiser par dessus le restant de cacao édulcoré.

Disposer au frais pendant 1/2 journée, déguster bien frais
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MessagePosté le: Sam 4 Avr - 09:41 (2009)    
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lucile
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Inscrit le: 06 Jan 2008
Messages: 431
Localisation: hauts de seine

MessagePosté le: Sam 4 Avr - 13:35 (2009)    
Sujet du message: Tiramisu diététique
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Sujet du message: Tiramisu diététique

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