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Cake Alsacien façon flammenkueche

 
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mamie gigi
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Messages: 2 543
Localisation: hauts de seine

MessagePosté le: Lun 30 Mar - 11:22 (2009)    
Sujet du message: Cake Alsacien façon flammenkueche
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Ingredients:


• 3 oeufs
• 150g de farine
• 1 sachet de levure
• 5cl d'huile de tournesol
• 10cl de lait
• 100g de gruyère râpé
• 100g d'oignons
• 200g de lardons fumés
• 1 cuillère à soupe de crème épaisse
• sel et poivre

Il faut commencer par préchauffer le four à 180°C.


Puis, on émince les oignons et on les fait revenir dans une poêle avec un peu d'huile.
 Une fois qu'ils ont blondis, j'ai rajouté les lardons et je les ai fait revenir 10 petites minutes.
A la fin de cuisson, il faut rajouter la cuillère à soupe de crème épaisse.
Dans un saladier, j'ai mélangé les oeufs, la farine et la levure.

Puis, il faut incorporer peu à peu l'huile et le lait et enfin le gruyère râpé.
On incorpore au mélange les oignons/lardons.
Enfin, on verse le tout dans un moule à cake beurré et le cake va cuire pendant 45 minutes.

_________________


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MessagePosté le: Lun 30 Mar - 11:22 (2009)    
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