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Maquereaux à la moutarde

 
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mamie gigi
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Joined: 06 Jan 2008
Posts: 2,543
Localisation: hauts de seine

PostPosted: Mon 30 Mar - 10:36 (2009)    
Post subject: Maquereaux à la moutarde
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 4 personnes

prepa 5 mn
cuisson 10 mn fort 100%



4 beaux maquereaux
2 c s soupe de moutarde
40 gr de beurre
1 jus de citron
1 bouquet de persil
25 cl de crème fraiche
:sel: :poivre:

vider laver essuyer les maquereaux
beurre un plat à gratin disposer les maquereaux en les tenant espacés
délayer la moutarde avec lacrème fraiche ajouter le jus de citron et le persil haché
:sel: :poivre:
verser cette préparation sur les maquereaus parsemer de noisettes de beurre
enfourner etcuire 10 mn micro ondes puissance maxi
retourner les poissons à mi cuisson 

 dresser dans le plat de service napper avec la sauce et servir aussitôt
_________________


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PostPosted: Mon 30 Mar - 10:36 (2009)    
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