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carbonara de crevettes

 
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mamie gigi
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Inscrit le: 06 Jan 2008
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Localisation: hauts de seine

MessagePosté le: Lun 30 Mar - 09:39 (2009)    
Sujet du message: carbonara de crevettes
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400 g de crevettes décortiquées .
de la sauce soja (1 c a soupe )
5 a 6 gouttes de tabasco.
un éclat d'ail.
une bonne poignée de persil.
une dizaine de feuilles de basilic.
3 a 4 c a soupe de creme fraiche.
1 oeuf.

faire cuire vos spaghéttis.
stoper la cuisson juste une mn ou deux avant la fin.
battez l'oeuf avec la créme fraiche et du sel et poivre.
dans le wok mettez 1 c a soupe d'huile d'olive ,y faire revenir l'ail passé a la moulinette.
mettre les crevettes dans le wok et les faire cuire en remuant souvent.
verser le tabasco et la sauce soja.
remuez bien ,ça va commencer a accrocher légérement au fond.
versez vos spaghéttis égouttés , puis la créme battue avec l'oeuf et cuire tout en mélangeant pendant 1 mn.
juste avant de servir mettre le basilic émincé .

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MessagePosté le: Lun 30 Mar - 09:39 (2009)    
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