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Gâteau fourré à la crème de noix de coco+photo

 
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mamie gigi
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Posts: 2,543
Localisation: hauts de seine

PostPosted: Sat 28 Mar - 10:13 (2009)    
Post subject: Gâteau fourré à la crème de noix de coco+photo
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Ingrédients: pour la garniture
  • 2 œufs
  • 150g de sucre
  • 20 cl de crème liquide
  • 125g de noix de coco râpée
  • 10 cl de lait

Pour la pâte :
  • 130g de beurre
  • 150g de sucre
  • 2 œufs
  • 200g de farine
  • 1/2 sachet de levure
  • 15 cl de lait
  • 1 cuillère à café d'arôme vanille

Préparation:
Mélangez tous les ingrédients de la garniture dans une casserole et faites
pré cuire cette crème à feu doux jusqu'à épaississement. Puis laissez refroidir et
réserver.
En attendant que la crème refroidisse, préparez la pâte .
Battez les oeufs avec le sucre, puis ajoutez la farine et la levure, le lait, le beurre
fondu et enfin la vanille.
Assemblez le tout .préchauffer le four au préalable à 180°.
Dans un moule à manqué beurré ou en silicone, disposez la moitié de la pâte puis la
garniture légèrement refroidie et enfin l'autre moitié de la pâte. Laissez cuire 40
minutes au four.

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