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Quatre quarts de fruits rouges à la cannelle+photo

 
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mamie gigi
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Inscrit le: 06 Jan 2008
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Localisation: hauts de seine

MessagePosté le: Sam 21 Mar - 11:07 (2009)    
Sujet du message: Quatre quarts de fruits rouges à la cannelle+photo
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Chez Picard :
  • 450 g de cocktail de fruits rouges,
  • 200 g de beurre.


Chez l'épicier :
  • 4 œufs,
  • 200 g de farine,
  • 200 g de sucre,
  • 1 verre à liqueur de Rhum,
  • 1 orange,
  • 1 cuil. à café rase de cannelle.

Préchauffez le four à 210°C (th. 7). Dans un grand saladier, mélangez les jaunes d'œuf avec le sucre et le beurre fondu.
Incorporez la farine, ajoutez le rhum, le zeste râpé d'orange et la cannelle.
Battez les blancs en neige et incorporez-les délicatement au mélange. Ajoutez les fruits rouges surgelés et farinés.
Beurrez et farinez un moule à manqué, versez la pâte et enfournez à mi-hauteur 45 minutes.
Suggestion d'accompagnement : un coulis de framboises.
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MessagePosté le: Sam 21 Mar - 11:07 (2009)    
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