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Cake aux crevettes et poivron +photo

 
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mamie gigi
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Inscrit le: 06 Jan 2008
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Localisation: hauts de seine

MessagePosté le: Sam 21 Mar - 09:50 (2009)    
Sujet du message: Cake aux crevettes et poivron +photo
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Ingrédients pour 6
350 g - Crevettes roses cuites décortiquées
200 g + un peu pour le moule - Farine
1 sachet - Levure
10 cl - Huile d’olive
10 cl - Lait
3 - Œufs
1 - Poivron rouge
1 - Poivron vert
1 cuillerée à café - Sel fin
½ cuillerée à café - Poivre moulu
25 g - Beurre (pour le moule)



RecettePréchauffez le four th 6/7 (200°).

Versez la farine et la levure dans un saladier. Creusez un puits au centre. Mettez-y l’huile et le lait, le sel et le poivre. Mélangez puis incorporez les œufs un par un en mélangeant bien entre chaque.

Lavez épépinez et coupez les poivrons en tous petits dés. Plongez-les 15 minutes dans l’eau bouillante, égouttez-les.

Coupez les crevettes en petits morceaux.

Ajoutez les crevettes et les poivrons à la pâte, mélangez bien.

Beurrez et farinez un moule à cake. Versez la pâte dedans et tapez doucement le fond du moule sur le plan de travail pour faire parti d’éventuelles bulles d’air.

Enfournez et faites cuire 40 minutes.

Vérifiez la cuisson avec la lame d’un couteau. Elle doit ressortir sèche et le cake doit être bombé et bien doré.

Sortez du four, laissez tiédir puis démoulez sur une grille. Laissez refroidir complètement puis découpez le cake en tranches.

Disposez dans une assiette et servez.

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MessagePosté le: Sam 21 Mar - 09:50 (2009)    
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