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La bonne cuisine de mamie
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Bricks banane-chocolat +photo

 
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mamie gigi
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Joined: 06 Jan 2008
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PostPosted: Sun 15 Mar - 14:53 (2009)    
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Pour 6 personnes : 

  10 feuilles de brick 
  3 bananes 
  40 g de chocolat pâtissier ou au lait 
  10 g de beurre demi sel 
  10 g de sucre en poudre 
  lait 
  huile de friture


Epluchez et coupez les bananes en rondelles.
Dans une poêle anti-adhésive, disposez le sucre et laissez dorer.
 Ajoutez ensuite les bananes et le beurre. Laissez cuire 1 minute en enrobant les morceaux de bananes dans le caramel, puis réservez.

[*]2     Coupez chaque feuille de brick en deux. Repliez la partie arrondie vers le bas. Badigeonnez d’un peu de lait à l’aide d’un pinceau à cuisine. Disposez une petite cuillère à soupe de banane à 4 cm du bord et concassez quelques morceaux de chocolat par-dessus

[*]3     Repliez la feuille par-dessus pour former des triangles. Rentrez le bord de la feuille dans un pli du triangle. Badigeonnez de nouveau le dessus avec un peu de lait.

[*]4     Faites chauffer l’huile de friture et déposez-y les bricks. Faites-les légèrement dorer de chaque côté, déposez-les sur du papier absorbant et saupoudrez-les de sucre en poudre.

Servez tiède accompagné de crème anglaise ou d’un coulis de chocolat.


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PostPosted: Sun 15 Mar - 14:53 (2009)    
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lucile
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Joined: 06 Jan 2008
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PostPosted: Thu 19 Mar - 18:30 (2009)    
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