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Beignets d'ananas

 
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mamie gigi
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Inscrit le: 06 Jan 2008
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Localisation: hauts de seine

MessagePosté le: Jeu 26 Fév - 14:00 (2009)    
Sujet du message: Beignets d'ananas
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Pour 6 personnes

INGREDIENTS
1 ananas
200g de farine
40g de sucre
1paquet de levure chimique
1 oeuf
1 verre de lait
1 verre de Rhum vieux
canelle moulue
noix de muscade râpée

PREPARATION
Pelez l'ananas et coupez-le en tranches. Détaillez chaque tranche en plusieurs trançons puis les arroser de Rhum et laisser macérer. Préparer une pâte à beignet avec farine, levure, sucre, oeuf et le lait.
L'aromatiser de zeste de citron râpé puis ajoutez une pincée de canelle et de muscade râpée.

Enrober les morceaux d'ananas de pâte et les plonger quelques minutes dans un bain de friture jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés.


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MessagePosté le: Jeu 26 Fév - 14:00 (2009)    
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