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La bonne cuisine de mamie
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Tourte farcie + photo

 
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mamie gigi
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Messages: 2 543
Localisation: hauts de seine

MessagePosté le: Mar 24 Fév - 11:15 (2009)    
Sujet du message: Tourte farcie + photo
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Ingrédients pour 4 personnes:

2 pâtes feuilletées
225 g de boeuf hâché
500 g de farce (viande de porc hachée gras et maigre)
4 CAS de moutarde
4 CAS de crème fraîche
sel
poivre
4 oignons blancs
4 oeufs
4 tomates
1 sachet de gruyère
1 jaune d'oeuf
sauce tomate maison (selon vos envies)

Préparation de la recette


Faites dorer les oignons et ajouter la farce et le boeuf.

Préchauffez votre four à 180°

Battez les 4 oeufs avec la moutarde et ajoutez la crème.

salez et poivrez et mélangez avec la viande.

Selon vos goûts, vous pouvez ajouter un peu de sauce tomate maison ou du concentré.

Mettez la première pâte dans votre moule.

Versez le mélange et disposez par dessus vos tomates coupées en rondelles.

Versez votre gruyère par dessus.

Disposez par dessus la 2ème pâte feuilletée et faites un trou au milieu.

Badigeonnez de jaune d'oeuf.

Mettre au four à 180° pendant 40 mn.

Régalez-vous avec cette tourte qui ravira petits et grands, accompagnée d'une salade verte !
_________________


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MessagePosté le: Mar 24 Fév - 11:15 (2009)    
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