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Thon pané à la sicilienne +photo

 
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mamie gigi
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Inscrit le: 06 Jan 2008
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Localisation: hauts de seine

MessagePosté le: Lun 16 Fév - 11:18 (2009)    
Sujet du message: Thon pané à la sicilienne +photo
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Ingrédients pour 4
4 pavés - Pavés de thon blanc
50 g - Parmesan râpé
30 g - Chapelure fine
3 cuillères à soupe - Huile d’olive
Poivre


Recette1/ Préchauffez le four en position grill. Sortez la plaque du four et couvrez-la de papier sulfurisé.
Mélangez la chapelure et le parmesan dans une assiette creuse.

2/ Badigeonnez les pavés de thon d’huile d’olive puis passez-les dans le mélange chapelure/parmesan. Appuyez bien pour que la panure adhère au poisson et posez les pavés sur la plaque du four. Poivrez et enfournez.

3/ Faites cuire 12 minutes environ en retournant les pavés à mi-cuisson.
Servez dès la sortie du four.

Astuce
Accompagnez le thon pané d’une compotée de poivrons à la tomate et au basilic.
_________________


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