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Fricassée de poulet aux oignons

 
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mamie gigi
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Localisation: hauts de seine

MessagePosté le: Jeu 29 Jan - 11:14 (2009)    
Sujet du message: Fricassée de poulet aux oignons
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Ingrédients : pour 4 personnes

 2 barquettes de pilon et ailes de poulet d’environ 250 g chacun
 2 tablettes de bouillon de volaille Maggi
 3 oignons
 2 tomates
 150 ml de vin blanc, 150 ml d’eau
 1 petit bouquet de cerfeuil
 2 cuillerées à soupe de crème fraîche
 1 cuillerée à soupe d’huile
 poivre. et sel

Laver et couper les tomates en quartiers.
 Peler et émincer les oignons.
Laver et ciseler le cerfeuil.
 Dans une cocotte, faire revenir les morceaux de poulet dans l’huile bien chaude, mais non fumante. Ajouter les oignons, les laisser cuire sur feu moyen 15 mn environ.
Juste avant de servir, crèmer, poivrer et saler saupoudrer de cerfeuil. 
_________________


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MessagePosté le: Jeu 29 Jan - 11:14 (2009)    
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