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Croquettes de pomme de terre à la feta+photo

 
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mamie gigi
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Inscrit le: 06 Jan 2008
Messages: 2 543
Localisation: hauts de seine

MessagePosté le: Dim 18 Jan - 23:10 (2009)    
Sujet du message: Croquettes de pomme de terre à la feta+photo
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Ingrédients pour 4 personnes:


4 pommes de terre à purée
300 g de feta
4 cuillères à soupe de farine
3 cuillères à soupe de lait
1 gros oeuf
1 cuillère à soupe de persil haché
1 cuillère à soupe de coriandre hachée
Poivre
Huile de tournesol

Préparation de la recette


1. Pelez les pommes de terre et découpez-les en petits dés (max 0,5 cm). Faites-les cuire à l'eau pendant 15 minutes.
2. Découpez la feta en dés.
3. Mélangez bien la farine, le lait, l'œuf, les épices et si nécessaire une cuillère à soupe d'eau. Ajoutez les dés de pommes de terre et de feta et remuer afin d'obtenir une pâtes sans trop écraser les morceaux de feta.
4. Faites chauffer quelques cuillères d'huile dans un wok. Quand elle est bien chaude, déposez délicatement quelques cuillères à soupe du mélange pour faire les croquettes. Quelques minutes suffisent pour que les croquettes soient bien dorées.
Idées: A servir en tapas pour l'apéritif ou pour accompagner un filet de poisson blanc.
_________________


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MessagePosté le: Dim 18 Jan - 23:10 (2009)    
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