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POTEE DE LEGUMES AU PORC WW

 
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mamie gigi
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Inscrit le: 06 Jan 2008
Messages: 2 543
Localisation: hauts de seine

MessagePosté le: Lun 5 Jan - 15:42 (2009)    
Sujet du message: POTEE DE LEGUMES AU PORC WW
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5,5 pts/pers.
Pour 4 personnes

Prépa : 15 mn
Cuisson : 1h10 mn

320 g de ragoût de porc maigre
1 oignon
150 g de poireau
250 de carotte
400 g de chou
2 cc d’huile
15 cl d’eau
500 g de pomme de terre
Sel, poivre

Couper le porc en cubes d’environ 2 cm de côté.
 Peler et hacher l’oignon. Laver tous les légumes.
Couper le poireau en tronçons de 3 cm, les carottes en rondelles et le chou en lamelles.
 Dans une cocotte, faire revenir la viande dans l’huile.
Ajouter l’oignon, le poireau, les carottes et le chou.
Etuver, saler, poivrer et mouiller avec l’eau.
 Laisser mijoter à couvert à feu doux de 30 à 40 mn.
 Eplucher les pommes de terre et les couper en cubes.
Les ajouter dans la cocotte et poursuivre la cuisson encore 30 mn.
Servir bien chaud dans le plat de cuisson ou un plat de service. 

Ajouter ail et persil pour parfumer davantage.
_________________


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MessagePosté le: Lun 5 Jan - 15:42 (2009)    
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