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Gâteau choco-poires

 
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mamie gigi
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Inscrit le: 06 Jan 2008
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Localisation: hauts de seine

MessagePosté le: Mer 17 Déc - 14:39 (2008)    
Sujet du message: Gâteau choco-poires
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1 ) Allumez le four sur th.6 (180°C).

2 ) Faites fondre 125g de chocolat en morceaux au bain-marie.

3 ) Hors du feu, incorporez 4 oeufs un par un, 125g de sucre, 85g de farine tamisée avec 75g de Maïzena et 10g de levure chimique.

4 ) Ajoutez 25cl de crème fraîche et battez au fouet électrique.

5 ) Pelez 2 poires, épépinez-les et tranchez-les en grosses lamelles.

6 ) Disposez dans le fond d'un moule beurré.

7 ) Versez la préparation. Faites cuire 40 min au four.

8 ) Démoulez 5 min après la sortie du four, puis parsemez de pistaches concassées.


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MessagePosté le: Mer 17 Déc - 14:39 (2008)    
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