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La bonne cuisine de mamie
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POULET CREOLE

 
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mamie gigi
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Inscrit le: 06 Jan 2008
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Localisation: hauts de seine

MessagePosté le: Mer 17 Déc - 10:41 (2008)    
Sujet du message: POULET CREOLE
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pour 4 personnes

- 4 escalopes de poulet
- 1 oignon, 4 gousses d' ail
- 2 cuill à café de curry, sel, poivre
- 2 piments oiseaux,
- 3 cuill à soupe de vinaigre
- 1 cuill à café de curcuma (faux safran )

Ecrasez, oignon, ail ,piment, curry ,curcuma .

Ajouter le vinaigre et même quantité d'eau .*

Saler, poivrer légérement (cause piment )

Verser le tout dans une cocotte, faites chauffer à feu doux

Ajouter les escalopes de poulet, mélanger le tout. Cuire 15 mn

Servir avec du riz .(attention à vos portions )

_________________


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MessagePosté le: Mer 17 Déc - 10:41 (2008)    
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