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Crevettes Antillaises ww

 
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mamie gigi
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Inscrit le: 06 Jan 2008
Messages: 2 543
Localisation: hauts de seine

MessagePosté le: Mar 16 Déc - 20:02 (2008)    
Sujet du message: Crevettes Antillaises ww
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Décortiquer 1kg de crevettes et les mettre au frigo.
Râper le zeste d'1 citron vert et faire le jus du citron.
Dans une sauteuse, faire revenir dans 2cc d'huile d'olive 2 oignons émincés.
 Ajouter 700g de dés de tomates, 2 gousses d'ail hachées, de la ciboulette émincée, 2 feuilles de laurier, ½ cc de muscade, du thym, ½ cc de piment doux, et le zeste du citron.
Saler, poivrer et ajouter 16cc de crème fraîche allégé à 5%.
 Laisser mijoter 15mn jusqu'à ce que l'eau des tomates soit évaporée puis ajouter les crevettes et le jus de citron dans la sauce.
 Mélanger pour bien enrober les crevettes et laisser cuire 5mn à feu doux.

 Recette pour 4 personnes (2.5pts wetwet par personne)


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MessagePosté le: Mar 16 Déc - 20:02 (2008)    
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