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Flammenküche aux fruits

 
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mamie gigi
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Inscrit le: 06 Jan 2008
Messages: 2 543
Localisation: hauts de seine

MessagePosté le: Mer 19 Nov - 14:15 (2008)    
Sujet du message: Flammenküche aux fruits
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Ingrédient pour 6 personnes:



- 900 g de fruits frais au choix : pommes
- poires
- bananes
- ananas
- 1 pâte à pizza
- 150 g de crème fraîche
- 150 g de fromage blanc à 40 % de matière grasse
- 2 cuillères à café de rhum
- 4 cuillères à soupe de cassonade
- 50 g de beurre




Etalez la pâte à pizza sur la plaque du four.

Epluchez les fruits, coupez-les en fines tranches ou en rondelles (pour les bananes).

Dans une poêle, faites revenir les fruits dans le beurre, le rhum et la cassonade.

Laissez cuire à feu doux, jusqu'à ce que les fruits soient bien tendres : environ 15 min pour les pommes, 10 min pour les poires, un peu moins pour les autres fruits.

Mélangez la crème avec le fromage blanc, puis étalez ce mélange sur la pâte à pizza.

Répartir les fruits sur la pâte; éventuellement, saupoudrez de cannelle ou de pépites de chocolat.

Enfournez environ 35 min à 180°C (th 6).

Et servez tiède !

_________________


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MessagePosté le: Mer 19 Nov - 14:15 (2008)    
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