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Cornes chocolatées aux amandes

 
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mamie gigi
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Inscrit le: 06 Jan 2008
Messages: 2 543
Localisation: hauts de seine

MessagePosté le: Mar 18 Nov - 18:59 (2008)    
Sujet du message: Cornes chocolatées aux amandes
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Pour 20 cornes : 

  75 g d'amandes en poudre 
  75 g de beurre ramolli 
  75  g de sucre en poudre 
  150 g de farine 
  2 pincées de canelle en poudre 
  1 pincée de sel 
  1 blanc d'oeuf 
  3 gouttes d'essence d'amande amère

Pour le glaçage : 

  80g de chocolat noir 
  10 g de beurre


 Préchauffez le four à 165°C.

Dans une jatte, mélangez le beurre et le sucre de façon à obtenir une pâte homogène. Ajoutez la farine, la canelle et le sel.

Ajoutez le blanc d'oeuf battu, les amandes puis l'essence d'amande amère.

Roulez des boules de pâte en forme de croissants

Disposez-les sur la plaque du four beurrée.
Enfournez 10 minutes.


Préparez le glaçage. Faites fondre le chocolat cassé en morceaux dans un bain-marie maintenu chaud hors du feu.
 Ajoutez le beurre. Mélangez pour obtenir un mélange lisse. Laissez refroidir les cornes.
 Plongez-les dans le glaçage tiède puis laissez-les refroidir sur du papier sulfurisé.


_________________


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MessagePosté le: Mar 18 Nov - 18:59 (2008)    
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