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Rochers aux amandes

 
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mamie gigi
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Inscrit le: 06 Jan 2008
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Localisation: hauts de seine

MessagePosté le: Lun 10 Nov - 15:10 (2008)    
Sujet du message: Rochers aux amandes
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Ingrédients
Pour 4 personnes :

- 6 blancs d’œufs
- 200 gr de sucre semoule
- 200 gr de sucre glace
- 150 gr d’amandes effilées

Fouettez les blancs d’œufs en incorporant le sucre semoule par petites quantités.

Lorsque les blancs d’œufs sont bien fermes, incorporez en pluie le sucre glace tamisé puis les 150 g d’amandes effilées. à l’aide d’une cuillère à café,

Déposez des petites boules de ce mélange sur des feuilles de papier sulfurisé. Faites cuire au four entre 70 et 80 °C pendant 3 à 4 h.


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MessagePosté le: Lun 10 Nov - 15:10 (2008)    
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