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Vacherins aux fruits

 
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mamie gigi
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Inscrit le: 06 Jan 2008
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Localisation: hauts de seine

MessagePosté le: Sam 8 Nov - 21:53 (2008)    
Sujet du message: Vacherins aux fruits
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400 g de pêches en conserves
300 g de cerises dénoyautées
20 cl de crème liquide (pâtisserie)
2 cuillères à soupe de sucre glace
2 cuillères à soupes de jus des fruits
Glace à la vanille
une vingtaine de meringues



1/ Ouvrez les conserves et coupez les fruits en petits dés en réservant le jus. 
 
2/ Cassez les meringues en petits morceaux. 
 
3/ Dans un grand saladier, versez la crème liquide, et la fouettez avec un fouet électrique, quand elle commence à durcir ajouter le sucre glace. La placer ensuite au réfrigérateur avec les dés de fruits jusqu' au moment de la préparation finale. (si possible 3 heures au froid) 
 
4/ Dans vos verrines, préférez assez grandes type verres, versez une couche de fruits mélangés, une couche de meringue,, un peu de jus de fruits, un peu de crème, une boule de glace, un peu de crème. 
 

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MessagePosté le: Sam 8 Nov - 21:53 (2008)    
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