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Tartelettes à la confiture de châtaignes et aux pommes +photo

 
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mamie gigi
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Inscrit le: 06 Jan 2008
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Localisation: hauts de seine

MessagePosté le: Mer 5 Nov - 12:09 (2008)    
Sujet du message: Tartelettes à la confiture de châtaignes et aux pommes +photo
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Pour 4 personnes :

Pour 4 tartelettes :

100 g de pâte feuilletée environ
confiture de châtaignes
2 pommes Boskoop
60 g de sucre en poudre


Dans la pâte, découper des cercles de 6 cm de diamètre, puis en garnir dans des mini moules.
Faire cuire a blanc 25 minutes environ à 190°C (thermostat 6), puis laisser refroidir.

Couper les pommes en 8 de façon à obtenir des quartiers assez épais.
Faire caraméliser le sucre dans une poêle, puis y déposer les quartiers de pommes.
 Laisser caraméliser l'ensemble pendant 7 minutes environ.

Etaler de la confiture sur les fonds de tartelettes, puis recouvrir chacune de 2 tranches de pommes caramélisées.
 Servir tiède ou froid.
_________________


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