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Sauté de dinde à la Bourguignonne

 
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mamie gigi
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Inscrit le: 06 Jan 2008
Messages: 2 543
Localisation: hauts de seine

MessagePosté le: Ven 24 Oct - 10:18 (2008)    
Sujet du message: Sauté de dinde à la Bourguignonne
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pour 4 personnes:

600 g de sauté de dinde en morceaux
beurre
3 cuillères à soupe de farine
1 oignon
1 gousse d'ail
20 cl de vin rouge (Bourgogne ou autre)
125 g de lardons
200 g de champignons émincés

1/ Emincez les champignons, écrasez la gousse d'ail, coupez l'oignon en quartiers. 
 
2/ Faîtes revenir les morceaux de viande avec le beurre, la farine, faîtes dorer le tout. 
 
3/ Ajoutez les 20 cl de vin et mélangez le tout, complétez avec l'ail écrasée, les lardons, l'oignon coupé, les champignons émincés. 
 
4/ Laissez cuire 45 minutes à feu moyen. 
 
Accompagnement possible : purée, frites, riz 

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MessagePosté le: Ven 24 Oct - 10:18 (2008)    
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