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Tarte a la Langouste

 
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valérie



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Inscrit le: 01 Oct 2008
Messages: 40
Localisation: 64

MessagePosté le: Ven 10 Oct - 21:16 (2008)    
Sujet du message: Tarte a la Langouste
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                                                         Tarte a la Langouste


                              Pour6 pers        Cuisson 45 mn

                            Ingrédients:

                                            _  1  kg Langouste
                                            _  1  sachet de court bouillon
                                            _  Piment
                                            _  4 jaunes d'oeufs
                                            _  1 oignon
                                            _  25 gr de beurre
                                            _  Farine   
                                            _  Lait
                                            _ Sel poivre

                             Préparation:
 
                                            _  Foncez un moule a tarte bien beurré. Faire une béchamel a l' oignon. Ajoutez hors du feu 4 jaunes d'oeufs un a un en battant vivement. Mélangez a la béchamel  1 kg de Langouste cuite au court bouillon et coupée en  dés. Assaisonnez avec Sel, poivre, piment.
                                            _ Versez dans le moule a tarte et mettre au four préalablement préchauffer Th° 7
                                            _ Servir chaud.


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MessagePosté le: Ven 10 Oct - 21:16 (2008)    
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