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BEIGNETS A LA FARINE DE CHATAIGNE CORSE

 
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mamie gigi
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Inscrit le: 06 Jan 2008
Messages: 2 543
Localisation: hauts de seine

MessagePosté le: Jeu 9 Oct - 19:04 (2008)    
Sujet du message: BEIGNETS A LA FARINE DE CHATAIGNE CORSE
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Ingrédients :

- 200 g de farine de châtaigne
- 100g de brocciu frais
- 1 oeuf
- 1 pincée de sel
- huile de friture.

-
recette;

- Faire une pâte légère avec la farine, l’oeuf, le sel et de l’eau.
- Couper le brocciu en dés, et le mélanger à la pâte.
- Prendre une cuillère de pâte avec un morceau de brocciu, et la jeter dans l’huile bouillante, afin que les beignets gonflent.
-Baisser le feu immédiatement et laisser dorer.
- Faire de même avec le reste de la pâte.
- Égoutter les beignets sur du papier absorbant et les déguster tièdes


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MessagePosté le: Jeu 9 Oct - 19:04 (2008)    
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