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COURGETTES AU ST NECTAIRE

 
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mamie gigi
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Inscrit le: 06 Jan 2008
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Localisation: hauts de seine

MessagePosté le: Lun 29 Sep - 18:35 (2008)    
Sujet du message: COURGETTES AU ST NECTAIRE
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pour 4 personnes
 Ingrédients : 
6 petites courgettes
200gr de jambon
125gr de saint nectaire
60 gr de gruyère
3 œufs
1 verre de lait
40gr de beurre
sel
poivre
quelques feuilles de basilic
Laver et couper les extrémités des courgettes. Les faire blanchir 10 mn dans de l'eau bouillante. Coupez les en rondelles coupez le jambon en dés puis le fromage en tranches fines, sauf le gruyère à râper. Battre les œufs. Ajouter le lait, poivrer. Dans un plat à gratin beurré alterner les tranches de courgettes en lit puis du fromage et du jambon du gruyère et des noisettes de beurre. Continuer en alternant ajouter le basilic en petits morceaux couvrir le mélange avec le lait aux oeufs et cuire à four th 6 (180°) environ 1 heure.

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