La bonne cuisine de mamie Index du Forum
La bonne cuisine de mamie
Recettes simples et familliales
 
 FAQFAQ   RechercherRechercher   MembresMembres   GroupesGroupes   S’enregistrerS’enregistrer 
 ProfilProfil   Se connecter pour vérifier ses messages privésSe connecter pour vérifier ses messages privés   ConnexionConnexion 
CLAFOUTIS JAMBON ET COURGETTES

 
Poster un nouveau sujet   Répondre au sujet    La bonne cuisine de mamie Index du Forum >>> La bonne cuisine de mamie >>> Les légumes >>> Légumes
  Sujet précédent .::. Sujet suivant    
 
Auteur Message
     
mamie gigi
Administrateur


Hors ligne

Inscrit le: 06 Jan 2008
Messages: 2 543
Localisation: hauts de seine

MessagePosté le: Lun 29 Sep - 18:34 (2008)    
Sujet du message: CLAFOUTIS JAMBON ET COURGETTES
Répondre en citant

Pour : 6 personnes (Préparation : 20 mn - Cuisson : 40 mn)
 500 g de petites courgettes très vertes
125 g de farine
2 oeufs + 2 jaunes
1/3 litre de lait entier
4 c à soupe d'huile d'olive
15 g de beurre
50 g d'olives noires
1 branche de basilic
 2 brins de thym frais
8 fines tranches de jambon de Bayonne (si jambon cru, ne pas trop saler en plus)
1 gousse d'ail
Sel et poivre
Chauffez le four th.7 (210 °C).  Lavez et séchez les courgettes. Éliminez les extrémités. Coupez-les en bâtonnets. Chauffez 2 cuillères à soupe d'huile dans une poêle. Ajoutez les courgettes et le thym effeuillé. Faites cuire sur feu moyen en remuant jusqu'à ce que l'eau se soit évaporée. Versez la farine en puits dans un saladier. Ajoutez les oeufs battus avec les jaunes, sel et poivre.  Mélangez au fouet en versant petit a petit le lait, puis le reste de l'huile. Incorporez les olives dénoyautées coupées en deux et le basilic ciselé. Étalez les courgettes dans un plat beurre et aillé.  Versez la pâte.  Enfoncez les tranches de jambon coupées en deux dans la longueur et chiffonnées.  Enfournez et faites cuire pendant 35 a 40 mn. 

_________________


Revenir en haut
     
     
Publicité







MessagePosté le: Lun 29 Sep - 18:34 (2008)    
Sujet du message: Publicité

PublicitéSupprimer les publicités ?
Revenir en haut
     
Montrer les messages depuis:   
 
     
Poster un nouveau sujet   Répondre au sujet    La bonne cuisine de mamie Index du Forum >>> La bonne cuisine de mamie >>> Les légumes >>> Légumes Toutes les heures sont au format GMT + 1 Heure
Page 1 sur 1

 
Sauter vers:  

Index | Panneau d’administration | Creer un forum | Forum gratuit d’entraide | Annuaire des forums gratuits | Signaler une violation | Conditions générales d'utilisation
Powered by phpBB © 2001, 2005 phpBB Group
Traduction par : phpBB-fr.com
Thème réalisé par SGo