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Donuts+photo

 
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mamie gigi
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Inscrit le: 06 Jan 2008
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Localisation: hauts de seine

MessagePosté le: Dim 28 Sep - 14:34 (2008)    
Sujet du message: Donuts+photo
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pour environ 16 donuts

2 oeufs
 1 jaune d'oeuf
 237 g de sucre
 237 g de beurre
 945 g de farine tout usage
 1 cuillere a café de levain en poudre
 1/4 de cuillere a café de bicarbonate de soude
 1/2 cuillère à café de sel
 1/2 cuillère à café de noix de muscade fraîchement râpée 
 14,8 g de beurre fondu
 Huile pour la cuisson à la friteuse


1. Battre ensemble les oeufs et le jaune, ajouter alors graduellement
    le sucre et le beurre fondu.Tamiser la farine, le levain en poudre,
    le bicarbonate de soude et le sel. Remuer dans le mélange d'oeuf;
    ajouter la noix de muscade et le beurre fondu.
 2. Chauffer l'huile à 180°C.
 3. Rouler ou tapoter la pâte sur une
    surface farinée à 1,2 cm d'épaisseur
 4. Laissez tomber les Donuts, un à la fois, dans l'huile chaude.
    Faites frire jusqu'à ce qu'ils brunissent (2 à 3 minutes).
 5. Egouter sur du papier absorbant et servir immédiatement.
_________________


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MessagePosté le: Dim 28 Sep - 14:34 (2008)    
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