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Poivrons Confis

 
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mamie gigi
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Inscrit le: 06 Jan 2008
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Localisation: hauts de seine

MessagePosté le: Jeu 25 Sep - 16:47 (2008)    
Sujet du message: Poivrons Confis
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Ingrédients:

2 poivrons rouges
2 poivrons verts
2 poivrons jaunes
2 gousses d'ail
Thym
Vinaigre de Xérès
Huile d'olive
Sucre
Sel

Préparation:

Laver les poivrons et les faire griller 20 minutes sous le gril du four. 
Les laisser tiédir, puis les peler. 

 
 Oter le pédoncule, les graines et les côtes intérieures, les couper en lanières et les mettre dans un récipient.  
 
 Ajouter le sucre, le sel, le thym, l'huile d’olive et vinaigre de Xérès.   
 
Mélanger. 
Laisser mariner pendant 24 heures.

Pour servir, les égoutter et les ranger sur un ravier. 
_________________


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MessagePosté le: Jeu 25 Sep - 16:47 (2008)    
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