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Croustillant pomme-fraise

 
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mamie gigi
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Messages: 2 543
Localisation: hauts de seine

MessagePosté le: Lun 22 Sep - 09:23 (2008)    
Sujet du message: Croustillant pomme-fraise
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Pour 4 personnes
Temps de préparation : 25 min
Temps de cuisson : 15 min



Ingrédients :

10 feuilles de brick 
2 pommes 
250 g de fraises
3 c. à soupe de miel 
1 c. à soupe de sucre roux
10 g de margarine allégée


Préparation :

Epluchez et coupez les pommes en morceaux. Enlevez la queue des fraises, puis coupez les en deux.

Faites les revenir légèrement dans une poêle antiadhésive avec la margarine et le sucre. Laissez caraméliser. 

Répartissez ensuite les fruits au centre des feuilles de brick. Versez un peu de miel. Pliez les feuilles de brick de façon à ramener les bords vers l’intérieur.

Enfournez 15 à 20 minutes à 90°C (th.3).

Servez immédiatement, c’est prêt !

Dietetique :
Les fruits sont recommandés pour leurs apports en vitamines. Ils sont moins caloriques que dans les traditionnelles recettes de dessert. Les feuilles de brick remplacent les féculents et apportent ainsi le rassasiement grâce aux sucres lents. Le miel permet de sucrer naturellement le dessert tout en conservant de la saveur : il est moins calorique que le sucre, tout en étant riche en goût !
_________________


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MessagePosté le: Lun 22 Sep - 09:23 (2008)    
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