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Courgettes à la ricotta

 
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MiniCanoé



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Inscrit le: 12 Sep 2008
Messages: 54
Localisation: 09

MessagePosté le: Ven 19 Sep - 08:09 (2008)    
Sujet du message: Courgettes à la ricotta
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 Temps de préparation : 15 minutes
 Temps de cuisson : 20 minutes
 Nombre de personnes : 4 personnes



INGREDIENTS :
- 1kg de petites courgettes
- 2 cuillères à soupe de ricotta
- 2 oignons
- 2 gousses d'ail
- 2 brins de thym
- 2 brins de romarin
- 10 brins de persil
- 1 verre d'eau
- 2 cuillères soupe d'huile d'olive
- Sel, poivre















MODE DE PREPARATION :
- Epluchez les courgettes et coupez-les en rondelles puis réserver
- Epluchez et émincer les oignons et l'ail
- Faites-les faire blondir à l'huile d'olive dans la cocotte
- Lorsqu'ils commencent à dorer, jetez dans la cocotte les rondelles de courgettes puis ajoutez le thym, le romarin, le sel et le poivre
- Laissez cuire 15 minutes à feu moyen en surveillant pour éviter que le plat n'attache
- Remuez de temps en temps en ajoutant un peu d'eau si les courgettes sèchent
- Pendant ce temps, ciselez le persil
- Hors du feu, ajoutez le persil et la ricotta
- Mélangez délicatement pour que la ricotta se fonde dans le jus de cuisson
- C'est prêt à être consommé immédiatement !


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MessagePosté le: Ven 19 Sep - 08:09 (2008)    
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