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SPAGHETTIS AUX CAPRES ET AUX ANCHOIS ww

 
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mamie gigi
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Inscrit le: 06 Jan 2008
Messages: 2 543
Localisation: hauts de seine

MessagePosté le: Jeu 11 Sep - 16:41 (2008)    
Sujet du message: SPAGHETTIS AUX CAPRES ET AUX ANCHOIS ww
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pour 4 personnes et 5 pts/pers)


1 bouillon-cube de légumes
400 g de spaghettis
2cc de tapenade
1 gousse d'ail
1 oignon doux
8 filets d'anchois à l'huile
1cc d'huile d'olive
1cc d'origan surgelé
2CS de câpres
sel, poivre


Porter une grande quantité d'eau à ébullition.
 Y diluer le bouillon-cube, ajouter les spaghettis et laisser cuire 7 minutes.
Egoutter (réserver 5 cl d'eau de cuisson des pâtes) et garder au chaud.
 Ajouter la tapenade et mélanger de suite en démêlant les pâtes.

Peler l'ail et l'oignon, égoutter et hacher les anchois.
 Les faire revenir dans une sauteuse anti-adhésive avec l'huile.
 Ajouter l'eau de cuisson réservée pour détendre la préparation, saupoudrer d'origan et laisser cuire 2 à 3 mn tout en remuant.

Verser les spaghettis dans la sauteuse et mélanger pendant 1 mn pour les imprégner de sauce. Incorporer les câpres, donner un tour de moulin à poivre et servir aussitôt.
_________________


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MessagePosté le: Jeu 11 Sep - 16:41 (2008)    
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