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Omelette aux poivrons rouges et au jambon fumé+photo

 
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mamie gigi
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Inscrit le: 06 Jan 2008
Messages: 2 543
Localisation: hauts de seine

MessagePosté le: Jeu 11 Sep - 15:00 (2008)    
Sujet du message: Omelette aux poivrons rouges et au jambon fumé+photo
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Pour : Pour 4 personnes


7 oeufs 2 poivrons rouges (en boîte)
2 tranches de jambon fumé
80 g d’olives noires dénoyautées
1 cuil. à soupe d’huile d’olive
sel, poivre du moulin


  1. Rincez les poivrons puis séchez-les avec du papier absorbant.
  2. Coupez-les en morceaux. Détaillez le jambon en lanières.
  3. Coupez les olives en rondelles. Faites chauffer l’huile dans une poêle. Mettez-y à revenir 2 min le jambon fumé.
  4. Ajoutez les poivrons et les rondelles d’olive.
  5. Battez les oeufs. Salez, poivrez et versez-les dans la poêle. Mélangez. Au fur et à mesure que les bords prennent, ramenez-les vers le centre jusqu’à ce que l’omelette soit saisie.
  6. Roulez-la ou glissez-la sur un plat avant de la présenter en carrés. Dégustez chaud ou froid.

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MessagePosté le: Jeu 11 Sep - 15:00 (2008)    
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