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Clafoutis aux fruits secs+photo

 
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mamie gigi
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Inscrit le: 06 Jan 2008
Messages: 2 543
Localisation: hauts de seine

MessagePosté le: Lun 8 Sep - 08:23 (2008)    
Sujet du message: Clafoutis aux fruits secs+photo
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Ingrédients pour 4 personnes:

Pour le clafoutis :

25 cl de crème fraîche liquide
25 cl de lait
50 g de vergeoise brune
50 g de sucre semoule
2 oeufs entiers + 2 jaunes
60 g de fécule de maïs
1 sachet de sucre vanillé
1 pincée de sel fin
300 g de dattes séchées dénoyautées
200 g d'abricots secs
Pour le plat :
30 g de beurre
50 g de sucre cassonade


Préparation de la recette

Préchauffez le four à 200° C (thermostat 6-7)

Beurrer le plat et tapisser de sucre.
Ranger les fruits secs
Dans un saladier, verser la fécule de maïs, les sucres et le sel.
 Ajouter les oeufs entiers battus et les jaunes.
 Mélanger peu à peu.
Metter la crème fraîche. Incorporer le lait.
 Mélanger bien.
Verser cette pâte dans le moule sur les fruits secs.
Faites cuire pendant 30 à 40 minutes
_________________


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MessagePosté le: Lun 8 Sep - 08:23 (2008)    
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